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Zitat von plauzi

Bisher habe ich es so verstanden, dass sich x264 kodierte Filme in einem MKV Container befinden.
Ist dem so?

Ja, muss aber nicht so sein. MKV ist nur ein möglicher Container für das H.264 Videoformat, das ganze lässt sich auch in einen MP4, MPEG-TS, FLV oder, zur Not, sogar in einen AVI Container packen.

Meine 3 DVD-Player können mit dem MKV Format leider nichts anfangen. Es werden aber immer mehr Filme im x264 Format angeboten.

MKV ist ein Container, und x264 ein Encoder. Das Format nennt sich H.264 oder MPEG-4 AVC

Wie konvertiere ich eine MKV Datei möglichst einfach in eine AVI-Datei, die ein DVD-Player abspielen kann?

"Super" wird hier immer wieder empfohlen, oder ich persönlich verwende meistens MeGui, damit sollte sich das ganze relativ problemlos umwandeln lassen. Bei HD-Filmen muss man nur aufpassen, das man vorher die Bildgröße verringert, weil 99,9% der DVD-Player nur eine max. Auflösung von 720x576 Pixeln annehmen.

Gibt es einen DVD-Player, der die MKV Container abspielen kann?

Ja, gibt es. Allerdings bringt es meistens nicht viel. Das Problem ist ja, das sich in so einem Container ja viele verschiedene Formate befinden können. Ich kenne ein paar Player, die MKV Container öffnen können, aber trotzdem nur als Videoformat Xvid/DivX akzeptieren. Deshalb ist es eigentlich sinnvoller, nach den unterstützten Videoformaten zu schauen, und nicht (nur) nach den Containern.
MKV mit H.264 Video, wie hier oft anzutreffen ist, wird meist nur von Blu-Ray Playern unterstützt, oder von Player mit Festplatte.